北湖美食品类繁多，其中最具特色的有“瑶家九大碗”(禾花鱼、永春干牛巴、云雾走地鸡、农家柴火腊肉、草药炖猪脚、仰天湖苦笋、永春酿豆腐、泥鳅粑子、过年团子肉)、烧鸡公和鱼头粉等，独具风味，深受人民群众的喜爱。